Сирово сирлоин

Сирово сирлоин



Понекад желим запамтити укус детињства и пробати салату која је присутна на свим прославама - Оливиер. Желим да вас задовољим, има пуно тумачења ове салате, али данас ћу вам рећи како припремити сирову маслину .

Требаће нам:

  • 1 средња репа (или 1 мала биљна срж);
  • 1 свеж краставац;
  • 1/3 црвеног лука (било који лук, чак и зелени);
  • 1 мала шаргарепа;
  • пар комада гајбице;
  • зелени грашак (може се замрзнути);
  • 1 авокадо;
  • црни, млевени бибер.

Урадио сам без грашка, јер од мог детињства ми се не свиђа и без соли, јер га не користим, али можете га додати. Сол у Оливиеру савршено замењује лук, црни бибер и сиров мајонез из соје.

Сирохедиц мајонез:

  • 100 гр. ољуштени, не-пржени семени сунцокрета;
  • сок 1/3 лимуна;
  • 1 кашика уље од горчице.

Прво, припремите мајонез тако да се мало држи док сечемо поврће. За ово, семена треба натопити 5 сати, како би се опљуснула и оставила их сва прљавштина. Затим, семе треба опрати и ставити у блендер, стискати 1/3 лимуна и додати 1 жлицу сапуна сенфа. Сви се мешају у мешалицу све до глатке, беле масе. Ако желите више, додајте још лимуновог сока. У овом мајонезу можете додати бели лук или разне зачине, а затим ћете добити различите сосове.

сирово сојино мајонезо

Сада исецкајте све поврће. Пошто нећемо ништа кухати, поврће ће бити тешко, а самим тим и мањи ћете их исецати, пријатније ће текстура бити. Лук се мора смањити мање од поврћа, тако да се шири једнако и даје сок. На крају смо исечили копер и посипали салату.

оливиер

Сада све сипамо на врх мајонезом сирове воде, мијешамо, паприку, соли и поново мијешамо. Сирова маслина је спремна!

Да би се много укусио као Оливиер, само је много кориснији. Да би салата постала мекша и укуснија, пустите се у фрижидеру неколико сати.

Наравно, нећете добити један-на-један укус, јер сирова храна има другачији укус, а мајонеза је природна, без јаја, млека и углавном на семену :)

Такав маслинак може се поставити округлим облицом, украшеним шлагом копра и посутираним сусамом. Узми храну за ресторан.

Бон аппетит!



Направите свет боље! Делите у друштву. мреже, то је тако једноставно :)

” 3 мисли на " Сирова маслина "

  1. Хвала на рецепту, дефинитивно ћу покушати!) Недавно сам прешао на сирову исхрану, заинтересован за вашу веб страницу. Андрев, имам исту дијагнозу као и ти. Желео бих да разменим искуства са вама. Пиши ми ако је заинтересован. Татиана

  2. Хвала на рецепту! Само устај овако, ох и тврдо, али нећу размишљати о томе! Хвала поново Андреи 👍

Ваша е-маил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена *