Шта једе вегане

Шта једе вегане



Они који чују реч "вегетаријанац", а још више "веган" сматрају да је ова храна једна траба. Све је у вези незнања и мале свести о овом начину живота. Заправо, исхрана веганаца је много шири и кориснија од традиционалне врсте хране. Али шта тачно једу вегане , да разумемо.

Шта је веган

Сви људи требају протеине, масти, угљене хидрате, као и воду, витамине, микро и макро елементе. Зашто се сви придржавају меса и млечних производа? Зато што садржи есенцијалне аминокиселине, ау млеку је много калцијума за кости. Баш непријатне информације. О млеку, обавезно прочитајте чланак од замене млека .

Незамењиве амино киселине су оне које тело не производи. Напомена: неке аминокиселине произведе сам тело, а остатак треба узети из хране. Главни мит је у томе што у биљним производима није читав низ есенцијалних амино киселина. Све је истина, ако узмете одвојени производ. Али ако се комбинујете, добијате комплетан сет. На пример, у хељци садржи готово све аминокиселине, додајући пасуљ или зеленило, добили смо комплетан сет. Одлична комбинација ће бити житарице са махунаркама и пуно зеленила.

Шта да кува за вегана

Описат ћу само неколико основних јела коју наша породица користи:

  • Плов. Постоји неколико тумачења: пиринач + пасуљ, пиринач + чешљак, булгур + грах, булгур + чичерка. Одговарајућа лећа и мунг пасуљ. Иначе, пасуљ су различитих врста. Наместо пасуља, сојино месо или тофу је погодно. Обавезно додајте лук, бели лук, шаргарепу и зачини за пилаф или цурри.
  • Ајвица са пасуљима. Иста ствар као што је пилаф, користи се само хељда и можете додати и друге зачине.
  • Кромпир (кувана, пире, пржена, замрзнута, печена) са махунаркама и омиљеним зачини.
  • Говорећи о доручку, прочитајте исти чланак вегански доручак .
  • Веганска ролна. Припремљени као класични ролни, уместо рибе, користе се само тофу, авокадо, печурке, чуккаве алге, сусам, парадајз, краставац, црвени бибер, а уместо крем сиреш пустите мајонезу.
  • Печење без јаја млијека: пите, пите, палачинке, фриттерс, хљеб, кекси.
  • Вегетабле салате са пуно зеленила и нерафинисано уље у које можете додати тофу, махунарке, сојино месо.
  • Качкети од махунарки или поврћа (шаргарепа, карфиол, броколи, репе).
  • Домаћи вареники од пуног пшеничног брашна са кромпиром, печуркама или поврћем.
  • Цела зрна тестенина

Навела сам главна јела која често користимо. У овој листи налазе се воће, понекад ораси и семена. Периодично купујемо колаче, облаке, чоколаду без јаја, млека и минималне хемије.

Ја често једем љековито хељде за ручак, узимам је за рад у контејнеру од поврћа, додајући зачине и нерафинисано уље сенфа. Ујутро обично једу воће или зелени коктел, а увече салату од поврћа и неко јело од горе.

Сада замишљаш да једеш вегане. У ствари, ако погледате кулинарске сајтове и одете у веганску кафану, јела ће бити много више! Штета у веганској храни није апсолутно, напротив када постанете вегетаријанац , отвара се нови, разноврстан и богат кулинарски свет. А ти, остаје само покушати.



Направите свет боље! Делите у друштву. мреже, то је тако једноставно :)

Да ли сте почели изградњу? клима уређаји неоцлима прегледи Овде су попусти на вести

Ваша е-маил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена *